Южный Федеральный Округ Дотур - национальное блюдо калмыков. Простыми словами, это суп из бараньих потрошков с луком. Вот только приготовить его не так-то просто. Во-первых, на это нужно выделить не менее двух часов. Во-вторых, блюдо всё-таки относится к полевой кухне. Поэтому пытаться приготовить дотур в домашних условиях бессмысленно. Прислал: Вячеслав