Северо-Западный Федеральный Округ Кушман-это простое, но очень вкусное блюдо. Так его называют в деревнях из-за названия основного ингредиента, который придаёт ему сочный и терпкий вкус. В переводе с коми слово «кушман» означает «редька». Прислал: Елена