Дальневосточный Федеральный Округ Сугудай - якутское традиционное блюдо. Это безумно вкусный деликатес из кухни коренных народов севера. Его готовят из жирной северной рыбы, обладающей ни с чем не сравнимым сладким и нежным вкусом, например, из омуля или муксуна. Готовое блюдо представляет собой маринованное филе. Прислал: Глеб