Северо-Западный Федеральный Округ Калакейтто - это национальное карельское блюдо. Традиционный рецепт содержит белые виды рыб, такие как треска или камбала. А изюминкой супа становится молоко. От чего и появилось второе название - ""молочная уха"". Кстати, в праздничные дни молоко заменяют на сливки и вкус блюда становится более насыщенным! Прислал: Давид