Центральный Федеральный Округ Сурья - русский национальный напиток. Готовят его в прозрачной посуде, выставляя на солнце. В основе сурьи лежит мёд, который разводили в родниковой воде. Сюда же добавляли разные травы. На четвёртый день напиток процеживали и пили. Прислал: Степан