Приволжский Федеральный Округ Кожыпог - национальное удмуртское блюдо. Представляет собой тот же фалафель, но на местныйлад. Из горохового пюре с луком формируют шарики, а после обваливают их в сухарях. Если фалафель обжаривают во фритюре, то кожыпог запекают в духовке на сливочном масле. Закуска хороша как в горячем, так и в охлаждённом виде. Прислал: Семен