Приволжский Федеральный Округ Подкоголи - национальное марийское блюдо. Оно представляет собой большие вареники, которые не лепят, а плетут. Традиционной начинкой для них является заячье или барсучье мясо. Сейчас же выбор куда шире: здесь и творог, и овощи, и даже рыба. Прислал: Полина