Приволжский Федеральный Округ Казылык - татарский деликатес. Он представляет из себя холодную закуску в виде колбасы из конины. Иногда в начинку добавляют говяжье мясо. Начинка, приправленная солью и перцем, предварительно выдерживается на холоде. Подготовленные колбасы несколько дней провяливаются на солнце, затем подвешиваются в тёмном прохладном месте на 2–2,5 месяца. Прислала: Лия