Дальневосточный Федеральный Округ Борцоки - традиционная калмыцкое блюдо. Это своего рода пончики из жаренного во фритюре теста, но не сладкие. Хотя есть разные варианты. Обычно борцоки готовят к праздникам. Интересно, что форма пончиков имеет большое значение. Например, выпечка в виде скрученных поводьев означает пожелание долгой жизни, а в виде маленьких шариков — пожелание семье иметь много детей. Прислал: Денис